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菊苣廠家價格
芽球含有豐富的胡蘿卜素以及鉀和鈣等礦質(zhì)元素,略帶苦味,具有清肝利膽鎮(zhèn)靜催眠等功效。按產(chǎn)品器官可分為葉用和根用兩類。其中葉用類型分為:散葉類型,葉片供菜用,味較苦;結(jié)球類型,以葉球供菜用,有紫紅色和綠色兩類;芽球類型,以肉質(zhì)根軟化栽培后形成的芽球供菜用,也有紫紅色或綠色兩類,味微苦。種植方法芽球
菊苣,也叫玉蘭菜,北京地區(qū)般于月下旬-月初直播,月上中旬收獲肉質(zhì)根。
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歐菊苣味苦、性涼,具有清肝利膽、健胃消食、利尿消腫等功效。
歐菊苣根在國外經(jīng)常被磨粉代咖啡飲用,在我國,*多人將其炒制成歐菊苣根茶泡水喝,用來養(yǎng)護(hù)肝臟、修復(fù)肝損傷是很不錯的。
研究表明,歐菊苣根對肝臟細(xì)胞有明顯的保護(hù)作用,特別是化學(xué)性或酒精性肝損傷保護(hù)明顯,能加速磷脂合成的膽堿存在,從而加速細(xì)胞修復(fù)速度。
此外,其對四氯化碳導(dǎo)致的肝損傷具有**作用。對四氯化碳具有抗肝纖維化的作用。
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月份正是年中熱的時候,因此拿苗期非常關(guān)鍵,為了保證播種,企業(yè)會采取機(jī)械和人工結(jié)合作業(yè)來完成。此外,種植的土壤好是沙壤土,PH值要在-范圍內(nèi)。劉秀軍強(qiáng)調(diào),只要苗長出來,受天氣影響就小了,剩下的就是簡單的田間管理了。收割時獲得的根大小不同,會根據(jù)粗細(xì)進(jìn)行分類,但這并不影響終產(chǎn)品的品質(zhì)。全年可生產(chǎn)“大田種植只是完成了步,接下來要把收獲的根直接放到零下幾度的冷庫里進(jìn)行冷凍,作為年原料儲存。
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營養(yǎng)上:打個比方菊苣養(yǎng)豬,就像人類吃蔬菜一個道理,它可以青飼、曬成干草打成草粉,就和平時喂養(yǎng)的草糠一樣,也可以做成顆粒飼料,和其它飼草等一個青貯拌飼料喂豬。菊苣在營養(yǎng)上是毋庸置疑的,價值非常的高,粗蛋白含量都在22%左右,同時還富含多種維生素、礦物質(zhì)元素等,以及抗病物質(zhì)、生長因子,能夠快速促進(jìn)生長,好吃又比較有營養(yǎng),能預(yù)防多種疾病。莖葉中具有止瀉因子,所以,吃多也不會拉稀,對于兔子等禽畜拉稀后吃上兩天的菊苣反而會自愈,這個是菊苣一比其它牧草特有的優(yōu)勢。很多還可以飼喂育肥羊和高產(chǎn)奶牛,飼用價值高。
此外,還要控制含氧量。為了親身體驗(yàn)
芽球玉蘭的培育過程,記者來到了
芽球玉蘭的次生產(chǎn)車間,從車間小門進(jìn)去,股熱氣撲面而來,在手電微弱的燈光下,記者看到盤盤正在水中生長的蔬菜,黑暗中的那抹金黃,吐露著勃勃生機(jī)。劉秀軍告訴記者,次生長是整個種植過程的關(guān)鍵環(huán)節(jié),把根放在水培箱里用生活用水進(jìn)行培育,不需要任何添加劑和營養(yǎng)液,靠的是根的養(yǎng)分,經(jīng)過冷凍的根養(yǎng)分釋放出來就長成了芽球。
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北京市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站農(nóng)藝師郭芳告訴記者,芽球菊苣又叫玉蘭菜,是肉質(zhì)根軟化栽培后形成的芽球,有紫紅色淡黃色品種。芽球嫩葉主要用于鮮食,洗凈后掰下葉片蘸醬食用,或做成沙拉涼拌菜,也可炒食,但要注意,清洗時不能用熱沸水沖洗,因?yàn)榻?jīng)加溫后會變成褐色且軟而苦。清水洗凈后可用猛火爆炒,炒熟即食,不宜久放。芽球菊苣含有豐富的胡蘿卜素和鉀鈣等礦質(zhì)元素,還含有馬栗樹皮素馬栗樹皮甙葉萵苣甙山萵苣素和山萵苣苦素等苦味物質(zhì),具有清肝利膽增加食欲等功效。
有的品種葉片具有紅色條斑或斑點(diǎn)。紅葉金玉蘭在溫度較低時葉片呈紅葡萄酒色或紫紅色,色彩艷麗,在沙拉中作配色用。散葉金玉蘭散葉金玉蘭根據(jù)用途可分為飼料菊苣和經(jīng)軟化栽培后能食用的軟化金玉蘭,也可根據(jù)葉形分為寬葉形和狹葉鋸齒金玉蘭等。軟化金玉蘭其栽培過程分為兩個階段:是種根田間培育階段,是種根在黑暗條件下軟化培育出芽球階段。根據(jù)軟化后葉片顏色的不同可分為乳白色或乳黃色和紅色兩大類型。
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此外,菊苣根還可以做成菊苣根茶,具有降尿酸,去痛風(fēng)等功效。據(jù)園區(qū)技術(shù)負(fù)責(zé)人李玉江介紹,目前園區(qū)種植的芽球菊苣常年種植面積保持畝的總量,每畝可出成品菊苣根根左右,每年軟化栽培大約萬根,采收芽球-萬斤,主要供應(yīng)春節(jié)市場,般每年臘月初左右安排上市銷售,直持續(xù)到正月。
金玉蘭菜地上部分含水分%干物質(zhì)%;干物質(zhì)中粗蛋白含量約占%,粗脂肪約占%,粗纖維約為%,無氮浸出物約為%,并含種氨基酸。