樂(lè)山
芽球玉蘭批發(fā)
除了和產(chǎn)地有關(guān)的名稱(chēng)，
金玉蘭菜還有咖啡草咖啡蘿卜這樣的別名。這正是位
金玉蘭菜葉可調(diào)制生菜，它的根含菊糖及芳香族物質(zhì)，可提制代用咖啡，促進(jìn)人體消化器官活動(dòng)。
金玉蘭菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是分高的，具有清肝利膽解酒和減肥的功效。對(duì)于女性和膽固醇高的人老說(shuō)，經(jīng)常食用能夠有利于降低體內(nèi)的脂肪和膽固醇含量，對(duì)身體是有幫助的。金玉蘭菜還有個(gè)名字，叫做芽球
菊苣，外形看比較接近我們市面上的娃娃菜，但金玉蘭菜卻是*的蔬菜，雖然分布廣生命力強(qiáng)，但在我們平常生活中比較少見(jiàn)，因?yàn)樗饕卿N(xiāo)售給些大型超市還有就是航空公司。
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歐
菊苣味苦、性涼，具有清肝利膽、健胃消食、利尿消腫等功效。
歐
菊苣根在國(guó)外經(jīng)常被磨粉代咖啡飲用，在我國(guó)，*多人將其炒制成歐菊苣根茶泡水喝，用來(lái)養(yǎng)護(hù)肝臟、修復(fù)肝損傷是很不錯(cuò)的。
研究表明，歐菊苣根對(duì)肝臟細(xì)胞有明顯的保護(hù)作用，特別是化學(xué)性或酒精性肝損傷保護(hù)明顯，能加速磷脂合成的膽堿存在，從而加速細(xì)胞修復(fù)速度。
此外，其對(duì)四氯化碳導(dǎo)致的肝損傷具有**作用。對(duì)四氯化碳具有抗肝纖維化的作用。
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鈣磷鉀鈉鋅銅等元素含量也較高，同時(shí)還含有多種維生素。研究還發(fā)現(xiàn)，根中含多種化學(xué)成分，如萜類(lèi)倍半萜內(nèi)脂類(lèi)香豆素類(lèi)菊糖生物堿等，化合物有：α-香樹(shù)脂醇乙酸降香萜烯醇脂蒲公英萜酮偽蒲公英甾醇β谷甾醇胡蘿卜苷,-羥甲基糠醛山萵苣苦素山萵苣素壬酸菊苣萜苷菊苣萜苷B等。喜溫暖濕潤(rùn)氣候，耐熱，生命力很強(qiáng)，氣溫達(dá)零下℃時(shí)，葉色仍呈深。在整個(gè)生長(zhǎng)發(fā)育期，需要水分，但不能積水。
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營(yíng)養(yǎng)上：打個(gè)比方菊苣養(yǎng)豬，就像人類(lèi)吃蔬菜一個(gè)道理，它可以青飼、曬成干草打成草粉，就和平時(shí)喂養(yǎng)的草糠一樣，也可以做成顆粒飼料，和其它飼草等一個(gè)青貯拌飼料喂豬。菊苣在營(yíng)養(yǎng)上是毋庸置疑的，價(jià)值非常的高，粗蛋白含量都在22%左右，同時(shí)還富含多種維生素、礦物質(zhì)元素等，以及抗病物質(zhì)、生長(zhǎng)因子，能夠快速促進(jìn)生長(zhǎng)，好吃又比較有營(yíng)養(yǎng)，能預(yù)防多種疾病。莖葉中具有止瀉因子，所以，吃多也不會(huì)拉稀，對(duì)于兔子等禽畜拉稀后吃上兩天的菊苣反而會(huì)自愈，這個(gè)是菊苣一比其它牧草特有的優(yōu)勢(shì)。很多還可以飼喂育肥羊和高產(chǎn)奶牛，飼用價(jià)值高。
這么聽(tīng)，記者對(duì)眼前這款從沒(méi)見(jiàn)過(guò)的品種產(chǎn)生了*多好奇，這究竟是款什么樣的蔬菜?有什么特點(diǎn)?記者采訪(fǎng)了河北聯(lián)興佳垚農(nóng)業(yè)科技有限公司董事長(zhǎng)劉秀軍。何為芽球玉蘭?據(jù)介紹，芽球玉蘭在國(guó)外早已家喻戶(hù)曉，目前中國(guó)市場(chǎng)上并不常見(jiàn)，很多消費(fèi)者還不認(rèn)識(shí)。劉秀軍先后多次到歐洲考察，經(jīng)過(guò)反復(fù)調(diào)研，于年從荷蘭引進(jìn)了該品種，并賦予了它個(gè)動(dòng)聽(tīng)的名字——芽球玉蘭。
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在春夏季節(jié)播種菊苣，讓它在陽(yáng)光下長(zhǎng)葉開(kāi)花，在秋天獲得肥大的菊苣根。然后，通過(guò)短期的儲(chǔ)存，調(diào)節(jié)溫濕度讓根部打破休眠，于是，根開(kāi)始發(fā)芽。按這個(gè)道理和過(guò)程推測(cè)，菊苣根上發(fā)出來(lái)的芽會(huì)瘦弱散亂，但是，菊苣根豐富的營(yíng)養(yǎng)使得芽球生長(zhǎng)動(dòng)力很強(qiáng)，再通過(guò)嚴(yán)格控制光線(xiàn)，讓葉片無(wú)法展開(kāi)，只能抱緊呈球狀，終就長(zhǎng)成了芽球玉蘭現(xiàn)在的樣子。你家娃娃菜有這么多營(yíng)養(yǎng)功能？除了外觀(guān)跟娃娃菜有那么點(diǎn)像以外，其實(shí)芽球玉蘭無(wú)論從口感和營(yíng)養(yǎng)上來(lái)說(shuō)，都和娃娃菜相差甚遠(yuǎn)，尤其是營(yíng)養(yǎng)。
但是需要注意，攝入過(guò)量可能會(huì)引發(fā)腹瀉現(xiàn)象，不利于人體健康。蒜蓉辣醬拌玉蘭菜脆嫩，微苦。金玉蘭菜還有個(gè)名字，比較繞口叫做芽球菊苣，屬于洋白菜。金玉蘭菜富含氨基酸和微量元素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，是種保健型的蔬菜，也可以用來(lái)生吃，有著開(kāi)胃健脾清肝利膽解酒消膩等功效。玉蘭菜加溫后會(huì)影響蔬菜的營(yíng)養(yǎng)成分，所以不建議煎炒烹炸，生吃涼拌或者做色拉是有效的吃法。
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提起洋白菜個(gè)字，簡(jiǎn)直是家喻戶(hù)曉人間皆知。各種干煸手撕醬爆……洋白菜的做法層出不窮。而有這樣種洋白菜，可謂是長(zhǎng)相分有迷惑性，雖然是種菜，但顏值和玉蘭花差不多，真實(shí)集顏值和真材實(shí)料于體了，它就是金玉蘭菜。金玉蘭菜不僅名字高大上，而且比普通白菜貴得也不是點(diǎn)點(diǎn)，因?yàn)樗鼧O其稀有。金玉蘭：集顏值和真材實(shí)料于體名字“金玉蘭”，本質(zhì)鐵金剛金玉蘭菜是菊科舌狀花亞科菊苣屬的多年生草本植物，又名歐洲菊苣，玉蘭菜，苦白菜。
2021-12-15
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