松原
菊苣多少錢
根的乙醇或乙醚提取物有抗菌作用,其有效成分可能是種倍半萜;野生
菊苣花的煎劑有抗菌收效作用。另有報(bào)道,阿富汗民間很早就采用
菊苣根水提取物**瘧疾。研究證明,從菊苣中提取的萵苣苦素和山萵苣苦素是其抗瘧的主要活性成分之。經(jīng)過(guò)對(duì)菊苣的水提部分乙醇提取部分和醋酸乙酯提取部分分別進(jìn)行了比較,發(fā)現(xiàn)菊苣各提取部分均有明顯的抗菌作用,其中,以醋酸乙酯部分作用強(qiáng)。
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適用性上：菊苣耐寒、耐旱，耐鹽堿，又耐高溫，這個(gè)高溫如果是連續(xù)陰雨天濕熱，這個(gè)是菊苣也是不愿意生存的環(huán)境，它喜歡濕潤(rùn)、溫暖的環(huán)境，發(fā)芽適宜生長(zhǎng)溫度15～25℃。在北方一帶冬季前收割后，會(huì)處于休眠狀態(tài)，用土埋后稍加覆蓋，這樣可以保護(hù)越冬，南方一年四季播種，隨割隨長(zhǎng)，雖冬季生長(zhǎng)比其它季節(jié)緩慢一些，但不休眠，春季溫度上升后，生長(zhǎng)迅速。又比較耐陰，可以種林下、果園作牧草利用。
散葉金玉蘭肉質(zhì)根肥大。不能形成葉球，葉片沒(méi)有結(jié)球金玉蘭寬大。葉片苦味很濃，且質(zhì)地硬，食用品質(zhì)差，可作為優(yōu)良牧草進(jìn)行栽培，其肉質(zhì)根進(jìn)步進(jìn)行軟化栽培，形成芽球(菊苣黃)供食用，軟化的芽球苦味淡，脆嫩，按芽球的顏色可分為淺黃白色種和葉脈及葉緣具紅色花紋的紅菊苣種，主要是從荷蘭英國(guó)和日本引進(jìn)的品種。按植根休眠期長(zhǎng)短可分需經(jīng)低溫貯藏處理的和無(wú)休眠期的兩種，如日本的白河品種。
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據(jù)了解，北京市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站在京郊的多個(gè)生產(chǎn)園區(qū)引進(jìn)芽球菊苣水果甜椒水果蘿卜陽(yáng)荷等多種特色作物，并在品種篩選穴盤(pán)育苗盆栽試驗(yàn)播期試驗(yàn)溫光環(huán)境調(diào)控等方面開(kāi)展了研究，不僅豐富了北京特色蔬菜種類，也為北京都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展提供了技術(shù)支撐。近日，記者在位于北京市通州區(qū)潞城鎮(zhèn)賈后疃村的北京國(guó)際都市農(nóng)業(yè)科技園可以看到，芽球菊苣長(zhǎng)勢(shì)正旺。近日，記者在位于北京市通州區(qū)潞城鎮(zhèn)賈后疃村的北京國(guó)際都市農(nóng)業(yè)科技園可以看到，芽球菊苣長(zhǎng)勢(shì)正旺。
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產(chǎn)量上：菊苣齊苗后葉片整齊一致，而且抽薹期晚，綠色期長(zhǎng)，在干旱地區(qū)畝產(chǎn)鮮草在8~10噸，水熱條件好的情況下能產(chǎn)10~15噸，一年收割6~8次，北方寒冷地區(qū)收割3~4次。如果是在降雨量多的地區(qū)，要選擇坡地或排水良好的平地種植，以防發(fā)生根腐病，影響產(chǎn)量。在后期管理上，菊苣有較少發(fā)生病害和蟲(chóng)害。種植一次能收10年以上，全年收獲的菊苣產(chǎn)生的效益高達(dá)40%，省去很大一部分飼養(yǎng)成本。
芽球玉蘭含有般蔬菜中沒(méi)有的成分--苦味物質(zhì)（馬栗樹(shù)皮素馬栗樹(shù)皮甙野萵苣甙山萵苣素等）該類物質(zhì)具有清肝利膽開(kāi)胃健脾解酒減肥等功效。經(jīng)河北省食品檢驗(yàn)研究院檢驗(yàn)，
芽球玉蘭含有豐富的蛋白質(zhì)，維生素A，胡蘿卜素，維生素C，鈉，鉀，鐵，鋅等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。除了由根生長(zhǎng)出來(lái)的部分長(zhǎng)成
芽球玉蘭外，它的葉和根也可食用，還可做藥用。在中國(guó)的中藥名錄里，它的葉子和根分別叫菊苣菊苣根。
菊苣是一種比較省事的飼草，它可以多次割草，利用年限久，有10年以上的收割期，產(chǎn)量比較高。適口性特別好，人也一樣可以吃，像青菜一樣食用，豬和家禽、魚(yú)，常見(jiàn)畜禽都非常喜歡吃。它可以不用加工直接飼喂，葉片翠綠、全緣、寬大而長(zhǎng)，蛋白質(zhì)含量高，維生素和脂肪含量都很高，營(yíng)養(yǎng)好，一般采用直接喂，剩余的也可以作干草，青貯或其他方式進(jìn)行喂食，是一種優(yōu)質(zhì)的青飼料。
玉蘭菜怎么種植玉蘭菜不但可以食用，還有定的醫(yī)療價(jià)值，有清肝利膽解酒及減肥等作用，經(jīng)常食用還能降低體內(nèi)的脂肪與膽固醇含量，對(duì)人身體非常有益。從中醫(yī)角度來(lái)講，玉蘭菜性寒味苦，適量的吃些玉蘭菜可以清熱利濕消炎利膽，能夠加速身體內(nèi)水液的代謝，對(duì)于腫脹現(xiàn)象和黃疸性疾病有很好的輔助**作用。而從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度來(lái)講，這種玉蘭菜中的高密度脂蛋白比較豐富，能夠降低血壓降低血脂，對(duì)于心腦血管疾病和脂肪肝有很好的輔助**作用。
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除了和產(chǎn)地有關(guān)的名稱，
金玉蘭菜還有咖啡草咖啡蘿卜這樣的別名。這正是位
金玉蘭菜葉可調(diào)制生菜，它的根含菊糖及芳香族物質(zhì)，可提制代用咖啡，促進(jìn)人體消化器官活動(dòng)。
金玉蘭菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是分高的，具有清肝利膽解酒和減肥的功效。對(duì)于女性和膽固醇高的人老說(shuō)，經(jīng)常食用能夠有利于降低體內(nèi)的脂肪和膽固醇含量，對(duì)身體是有幫助的。金玉蘭菜還有個(gè)名字，叫做芽球菊苣，外形看比較接近我們市面上的娃娃菜，但金玉蘭菜卻是*的蔬菜，雖然分布廣生命力強(qiáng)，但在我們平常生活中比較少見(jiàn)，因?yàn)樗饕卿N售給些大型超市還有就是航空公司。
2021-12-19
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