玉溪
菊苣價格
提高機體免疫力目前，從
菊苣中提取的菊粉已被國外開發(fā)成功能性食品。功能性食品的目的是要維持機體良好健康狀況和降低疾病的危險性，其有效的途徑之是通過益生源益生菌調節(jié)胃腸道活動。其中，益生菌是通過膳食供給的活的微生物，它們能通過影響腸道而對宿主產生有益的作用，常用的菌株主要是雙歧桿菌和乳酸桿菌。目前，常用作益生源的食品成分是菊粉。菊粉可以作為尤其是雙歧桿菌生長和增殖的底物，刺激雙歧桿菌生長。
玉溪
菊苣價格
歐菊苣味苦、性涼，具有清肝利膽、健胃消食、利尿消腫等功效。
歐菊苣根在國外經常被磨粉代咖啡飲用，在我國，*多人將其炒制成歐菊苣根茶泡水喝，用來養(yǎng)護肝臟、修復肝損傷是很不錯的。
研究表明，歐菊苣根對肝臟細胞有明顯的保護作用，特別是化學性或酒精性肝損傷保護明顯，能加速磷脂合成的膽堿存在，從而加速細胞修復速度。
此外，其對四氯化碳導致的肝損傷具有**作用。對四氯化碳具有抗肝纖維化的作用。
玉溪菊苣價格
尤其是在食品**問題得到高度重視的今天，無公害綠色有機食品等逐漸受到消費者歡迎，很多人不惜花“高價”只為買到放心食品。前不久，記者在河北聯(lián)興佳垚農業(yè)科技有限公司見到款特別的產品，它外形看起來像朵含苞待放的花骨朵，聞起來還有股淡淡的清香，時間，記者竟分不清這到底是花還是菜?據了解，這是款歐洲皇家貴族蔬菜，原產自荷蘭，學名菊苣，被譽為“蔬菜王子”，直暢銷歐美市場，在國內也稱之為
芽球玉蘭。
玉溪菊苣價格
營養(yǎng)上：打個比方菊苣養(yǎng)豬，就像人類吃蔬菜一個道理，它可以青飼、曬成干草打成草粉，就和平時喂養(yǎng)的草糠一樣，也可以做成顆粒飼料，和其它飼草等一個青貯拌飼料喂豬。菊苣在營養(yǎng)上是毋庸置疑的，價值非常的高，粗蛋白含量都在22%左右，同時還富含多種維生素、礦物質元素等，以及抗病物質、生長因子，能夠快速促進生長，好吃又比較有營養(yǎng)，能預防多種疾病。莖葉中具有止瀉因子，所以，吃多也不會拉稀，對于兔子等禽畜拉稀后吃上兩天的菊苣反而會自愈，這個是菊苣一比其它牧草特有的優(yōu)勢。很多還可以飼喂育肥羊和高產奶牛，飼用價值高。
此外，還要控制含氧量。為了親身體驗
芽球玉蘭的培育過程，記者來到了
芽球玉蘭的次生產車間，從車間小門進去，股熱氣撲面而來，在手電微弱的燈光下，記者看到盤盤正在水中生長的蔬菜，黑暗中的那抹金黃，吐露著勃勃生機。劉秀軍告訴記者，次生長是整個種植過程的關鍵環(huán)節(jié)，把根放在水培箱里用生活用水進行培育，不需要任何添加劑和營養(yǎng)液，靠的是根的養(yǎng)分，經過冷凍的根養(yǎng)分釋放出來就長成了芽球。
玉溪菊苣價格
北京市農業(yè)技術推廣站農藝師郭芳告訴記者，芽球菊苣又叫玉蘭菜，是肉質根軟化栽培后形成的芽球，有紫紅色淡黃色品種。芽球嫩葉主要用于鮮食，洗凈后掰下葉片蘸醬食用，或做成沙拉涼拌菜，也可炒食，但要注意，清洗時不能用熱沸水沖洗，因為經加溫后會變成褐色且軟而苦。清水洗凈后可用猛火爆炒，炒熟即食，不宜久放。芽球菊苣含有豐富的胡蘿卜素和鉀鈣等礦質元素，還含有馬栗樹皮素馬栗樹皮甙葉萵苣甙山萵苣素和山萵苣苦素等苦味物質，具有清肝利膽增加食欲等功效。
據說，芽球玉蘭是遠洋船舶種植新鮮葉菜的品種。遠洋船員長期在公海晚上捕撈作業(yè)，生物鐘紊亂，肝臟損傷較常人較重，再加上新鮮葉類蔬菜的缺失，容易引起身體免疫力的下降。芽球玉蘭具有占地小產量高營養(yǎng)價值高的特點，遠洋船舶種植，方面可以為遠洋漁船的小空間特點提供高產量產出，另方面所提供的高價值營養(yǎng)成分能夠為船員的身體提供足量的營養(yǎng)補充。芽球玉蘭其實渾身都是寶。
玉溪菊苣價格
此外，菊苣根還可以做成菊苣根茶，具有降尿酸，去痛風等功效。據園區(qū)技術負責人李玉江介紹，目前園區(qū)種植的芽球菊苣常年種植面積保持畝的總量，每畝可出成品菊苣根根左右，每年軟化栽培大約萬根，采收芽球-萬斤，主要供應春節(jié)市場，般每年臘月初左右安排上市銷售，直持續(xù)到正月。
金玉蘭菜地上部分含水分%干物質%;干物質中粗蛋白含量約占%，粗脂肪約占%，粗纖維約為%，無氮浸出物約為%，并含種氨基酸。
2021-12-20
338
冀公網安備 13013202000192號