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此外，據(jù)說還有種荷蘭的新品種叫紫玉蘭已被國(guó)內(nèi)基地引進(jìn)，生長(zhǎng)環(huán)境要比金玉蘭*嚴(yán)格些。紫玉蘭比金玉蘭含*高的花青素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值*高。本品微苦，涼。有清熱利濕，健胃的作用。平時(shí)愛吃油膩食物或飲食不規(guī)律會(huì)損害脾胃，滋生脾胃濕熱，導(dǎo)致食欲不振，腹脹，小便不利。本品有清熱利濕作用，腹脹配伍木香，小便不利配伍車前子，木通同用。對(duì)于食欲不振，可以配伍萊菔子同用。
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適用性上：
菊苣耐寒、耐旱，耐鹽堿，又耐高溫，這個(gè)高溫如果是連續(xù)陰雨天濕熱，這個(gè)是
菊苣也是不愿意生存的環(huán)境，它喜歡濕潤(rùn)、溫暖的環(huán)境，發(fā)芽適宜生長(zhǎng)溫度15～25℃。在北方一帶冬季前收割后，會(huì)處于休眠狀態(tài)，用土埋后稍加覆蓋，這樣可以保護(hù)越冬，南方一年四季播種，隨割隨長(zhǎng)，雖冬季生長(zhǎng)比其它季節(jié)緩慢一些，但不休眠，春季溫度上升后，生長(zhǎng)迅速。又比較耐陰，可以種林下、果園作牧草利用。
蓋黑色地布，保持完全遮光。見光次數(shù)好少于次，每次見光時(shí)間盡量小于秒。弱光也會(huì)使芽球變綠，影響品質(zhì)。水肥：要保證水分供應(yīng)，又要避免暗室內(nèi)持續(xù)過高的濕度，不需要再施用基肥或追肥。水培般天左右換水次。病害：黑暗條件下將覆蓋物揭開分鐘，適當(dāng)通風(fēng)，避免濕度過大引發(fā)霉變。采收：芽球長(zhǎng)厘米，單個(gè)重克時(shí)，用小刀在根頭部與芽球交接處輕輕切割，剝?nèi)ネ饷?片外葉，密封保存，-℃能保存-天。食用：主要生食，整片葉沾醬食用。也可用大火爆炒，炒熟即食，不宜久放。
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散葉金玉蘭還包括粗根型金玉蘭。粗根型金玉蘭也稱意大利蒲公英。其葉如同蒲公英的葉片，具有肥大白色的直根。粗根型金玉葉片可作為生食蔬菜食用，根烘干磨碎后，可作為咖啡的添加劑或代用品，它可改善咖啡的風(fēng)味和濃度。同時(shí)含有豐富的菊糖，可用作制糖原料。金玉蘭菜寓意金玉蘭菜不僅，其高大上的名字還別有番寓意，并不僅僅是個(gè)好聽的花瓶哦。金玉蘭菜中的金，意為金色，體現(xiàn)著尊貴和皇家品質(zhì)；玉諧音為“御”，細(xì)膩溫婉又尊貴，而金玉蘭菜的顏值和內(nèi)在營(yíng)養(yǎng)，也正塊白玉，美麗而高貴；此外玉還有諧音為“譽(yù)”的含義，金玉蘭菜也被視為是信譽(yù)與貨真價(jià)實(shí)的集合體；蘭，則*不必說，古人用義結(jié)金蘭，來比喻情誼堅(jiān)固契合，所以金玉蘭也相應(yīng)的擁有了這種美好的象征意義。
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產(chǎn)量上：
菊苣齊苗后葉片整齊一致，而且抽薹期晚，綠色期長(zhǎng)，在干旱地區(qū)畝產(chǎn)鮮草在8~10噸，水熱條件好的情況下能產(chǎn)10~15噸，一年收割6~8次，北方寒冷地區(qū)收割3~4次。如果是在降雨量多的地區(qū)，要選擇坡地或排水良好的平地種植，以防發(fā)生根腐病，影響產(chǎn)量。在后期管理上，菊苣有較少發(fā)生病害和蟲害。種植一次能收10年以上，全年收獲的菊苣產(chǎn)生的效益高達(dá)40%，省去很大一部分飼養(yǎng)成本。
現(xiàn)在研究本品有降血脂作用，血脂高會(huì)導(dǎo)致動(dòng)脈硬化，影響血壓，也是導(dǎo)致心腦血管病的基本因素。金玉蘭菜別名：歐洲菊苣，玉蘭菜，苦白菜名稱寓意：金，黃金顏色，尊貴，皇家；玉，尊貴；白玉，猶如此菜的美麗高貴外表，和反映內(nèi)在的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值；又諧音“御”，尊貴；諧音“譽(yù)”，信譽(yù)與貨真價(jià)實(shí)；蘭，荷蘭金蘭，又比喻情誼堅(jiān)固契合，很美好的象征意義。金玉蘭是野生菊苣的變種，是種極受歡迎的保健型蔬菜，口感鮮嫩。
菊苣是一種比較省事的飼草，它可以多次割草，利用年限久，有10年以上的收割期，產(chǎn)量比較高。適口性特別好，人也一樣可以吃，像青菜一樣食用，豬和家禽、魚，常見畜禽都非常喜歡吃。它可以不用加工直接飼喂，葉片翠綠、全緣、寬大而長(zhǎng)，蛋白質(zhì)含量高，維生素和脂肪含量都很高，營(yíng)養(yǎng)好，一般采用直接喂，剩余的也可以作干草，青貯或其他方式進(jìn)行喂食，是一種優(yōu)質(zhì)的青飼料。
根的乙醇或提取物有抗菌作用,其有效成分可能是種倍半萜;野生菊苣花的煎劑有抗菌收效作用。另有報(bào)道,阿富汗民間很早就采用菊苣根水提取物**瘧疾。研究證明,從菊苣中提取的萵苣苦素和山萵苣苦素是其抗瘧的主要活性成分之。經(jīng)過對(duì)菊苣的水提部分乙醇提取部分和醋酸乙酯提取部分分別進(jìn)行了比較,發(fā)現(xiàn)菊苣各提取部分均有明顯的抗菌作用,其中,以醋酸乙酯部分作用強(qiáng)。
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水提部分主要對(duì)放射型土壤桿菌胡蘿卜歐文菌熒光假單胞菌銅綠菌等細(xì)菌有良好的抑制作用。在食物中添加%的長(zhǎng)鏈菊粉,飼喂大鼠周,然后次性給予,-甲肼,小時(shí)后處死,發(fā)現(xiàn)菊粉能使大鼠結(jié)腸部位細(xì)胞凋亡數(shù)量明顯高于對(duì)照組,這作用顯示菊苣可能具有作用;研究表明,菊苣根的乙醇提取部分對(duì)小鼠埃利希腹水癌(car-)有明顯的對(duì)抗作用。金玉蘭是菊苣的變種，口感鮮嫩。
2021-12-21
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