六安
芽球玉蘭價(jià)格
由于
金玉蘭菜的食用方法適宜生吃，很多企業(yè)推出的產(chǎn)品包裝禮盒里都配有豆瓣醬和色拉醬，方便消費(fèi)者食用。
金玉蘭菜種類(lèi)
金玉蘭菜的種類(lèi)和品種較多，有菜用品種飼用品種和花卉觀賞用栽培品種，又可分為結(jié)球金玉蘭和散葉金玉蘭兩大類(lèi)。結(jié)球金玉蘭結(jié)球金玉蘭只需次栽培即可生產(chǎn)出產(chǎn)品，栽培上很少受季節(jié)的限制。心葉能形成較松散的直筒形葉球，葉片較大，葉厚，中肋較粗，也稱(chēng)為法國(guó)苦苣或法國(guó)
菊苣。
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歐
菊苣味苦、性涼，具有清肝利膽、健胃消食、利尿消腫等功效。
歐
菊苣根在國(guó)外經(jīng)常被磨粉代咖啡飲用，在我國(guó)，*多人將其炒制成歐菊苣根茶泡水喝，用來(lái)養(yǎng)護(hù)肝臟、修復(fù)肝損傷是很不錯(cuò)的。
研究表明，歐菊苣根對(duì)肝臟細(xì)胞有明顯的保護(hù)作用，特別是化學(xué)性或酒精性肝損傷保護(hù)明顯，能加速磷脂合成的膽堿存在，從而加速細(xì)胞修復(fù)速度。
此外，其對(duì)四氯化碳導(dǎo)致的肝損傷具有**作用。對(duì)四氯化碳具有抗肝纖維化的作用。
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金玉蘭菜高厘米莖直立，根為粗壯的肉質(zhì)直根，全部莖枝為綠色，有條棱，分布著極稀疏的長(zhǎng)而彎曲的糙毛或剛毛或幾無(wú)毛。金玉蘭菜的基生葉片長(zhǎng)為cm，寬為cm，葉片較大葉形似蒲公英，葉緣有皺縮。金玉蘭菜果實(shí)為為倒卵狀瘦果，橢圓狀或倒楔形，外層瘦果壓扁，緊貼內(nèi)層總苞片，有-棱，頂端截形，向下收窄，褐色，有棕黑色色斑?；ü谠?月。金玉蘭菜適應(yīng)性強(qiáng)喜溫暖濕潤(rùn)氣候，但也耐寒耐熱，生于濱海荒地河邊水溝邊或山坡。
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營(yíng)養(yǎng)上：打個(gè)比方菊苣養(yǎng)豬，就像人類(lèi)吃蔬菜一個(gè)道理，它可以青飼、曬成干草打成草粉，就和平時(shí)喂養(yǎng)的草糠一樣，也可以做成顆粒飼料，和其它飼草等一個(gè)青貯拌飼料喂豬。菊苣在營(yíng)養(yǎng)上是毋庸置疑的，價(jià)值非常的高，粗蛋白含量都在22%左右，同時(shí)還富含多種維生素、礦物質(zhì)元素等，以及抗病物質(zhì)、生長(zhǎng)因子，能夠快速促進(jìn)生長(zhǎng)，好吃又比較有營(yíng)養(yǎng)，能預(yù)防多種疾病。莖葉中具有止瀉因子，所以，吃多也不會(huì)拉稀，對(duì)于兔子等禽畜拉稀后吃上兩天的菊苣反而會(huì)自愈，這個(gè)是菊苣一比其它牧草特有的優(yōu)勢(shì)。很多還可以飼喂育肥羊和高產(chǎn)奶牛，飼用價(jià)值高。
來(lái)到種植區(qū)，映入眼前的是片看起來(lái)類(lèi)似蒲公英的植物，輕輕摘取撮嫩葉放入嘴中，軟軟的，有點(diǎn)類(lèi)似苦菊的味道；使出渾身力氣拔出根芽球玉蘭，根部有點(diǎn)象我們北方的麻山藥，如果淺淺品嘗下它的汁液你會(huì)發(fā)現(xiàn)苦中有甜。經(jīng)劉秀軍董事長(zhǎng)介紹，芽球玉蘭出自荷蘭，是專(zhuān)屬運(yùn)動(dòng)員及皇室人使用的貴族菜，在奧運(yùn)會(huì)前期受奧組會(huì)服務(wù)部的委托，中國(guó)農(nóng)科委北京市農(nóng)林科學(xué)院蔬菜研究中心聯(lián)合北京市農(nóng)業(yè)局蔬菜管理處,組織蔬菜品種選育栽培植保與采購(gòu)流通等多學(xué)科專(zhuān)家,在**考察前兩屆奧運(yùn)會(huì)蔬菜供應(yīng)的經(jīng)驗(yàn),并在調(diào)查了多個(gè)蔬菜飲食結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)上，決定不依靠進(jìn)口成品菜，而是引進(jìn)技術(shù)在國(guó)內(nèi)種植，芽球玉蘭在奧運(yùn)會(huì)期間出現(xiàn)在中國(guó)大地上。
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在些較好的餐廳，經(jīng)?？梢栽谏忱谐缘竭@么種蔬菜，半黃半白，外觀顏色上有點(diǎn)像娃娃菜，口感微苦。因?yàn)闃幼硬⒉黄鹧郏疑忱泄哂滞喾N多樣，很多人并不知道這是什么。其實(shí)，你正在吃種很名貴的“貴族菜”。這種蔬菜出自荷蘭，早先皇室和運(yùn)動(dòng)員食用，經(jīng)典電影《阿甘正傳》中，肯尼迪總統(tǒng)在白宮宴請(qǐng)橄欖球全美明星隊(duì)的其中道菜也是它。它叫芽球玉蘭，也叫芽球菊苣，是菊科菊苣屬菊苣中馴化選育出來(lái)的個(gè)變種，又稱(chēng)蔬菜中的“蔬菜王子”和“黃金參”。
需要在-攝氏度之間的保鮮庫(kù)內(nèi)保存，特別要注意避光，尤其在運(yùn)輸過(guò)程中要嚴(yán)格控制，否則在陽(yáng)光下小時(shí)，出于本能，蔬菜就會(huì)發(fā)生光合作用，從金黃色變成綠色。另外，要避免擠壓磕碰，新鮮的芽球玉蘭非常嬌嫩，用手輕輕碰都會(huì)留下“傷痕”。“目前我們%的產(chǎn)品出售給客戶，%的產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)到臺(tái)灣，除了蔬菜，我們還開(kāi)發(fā)了芽球玉蘭餡水餃，未來(lái)我們將繼續(xù)尋找新的銷(xiāo)售渠道，讓*多人認(rèn)識(shí)這個(gè)新的蔬菜品種，了解它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
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在春夏季節(jié)播種菊苣，讓它在陽(yáng)光下長(zhǎng)葉開(kāi)花，在秋天獲得肥大的菊苣根。然后，通過(guò)短期的儲(chǔ)存，調(diào)節(jié)溫濕度讓根部打破休眠，于是，根開(kāi)始發(fā)芽。按這個(gè)道理和過(guò)程推測(cè)，菊苣根上發(fā)出來(lái)的芽會(huì)瘦弱散亂，但是，菊苣根豐富的營(yíng)養(yǎng)使得芽球生長(zhǎng)動(dòng)力很強(qiáng)，再通過(guò)嚴(yán)格控制光線，讓葉片無(wú)法展開(kāi)，只能抱緊呈球狀，終就長(zhǎng)成了芽球玉蘭現(xiàn)在的樣子。你家娃娃菜有這么多營(yíng)養(yǎng)功能？除了外觀跟娃娃菜有那么點(diǎn)像以外，其實(shí)芽球玉蘭無(wú)論從口感和營(yíng)養(yǎng)上來(lái)說(shuō)，都和娃娃菜相差甚遠(yuǎn)，尤其是營(yíng)養(yǎng)。
2021-12-24
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