湖北
金玉蘭菜廠家批發(fā)
對(duì)于那些把
芽球玉蘭誤認(rèn)為是娃娃菜的人，
芽球玉蘭對(duì)此有話(huà)要說(shuō)：“你才是娃娃菜，你全家都是娃娃菜！”見(jiàn)不得光，在線卑微
芽球玉蘭既是
菊苣的種，雖然在中國(guó)種植時(shí)間不久，但
菊苣卻是種很早就有文學(xué)作品紀(jì)錄的植物。前多年，古羅馬詩(shī)人賀拉斯在篇記述自己飲食的文中寫(xiě)下，“橄欖
菊苣及冬葵是我的糧食（Me,me,me）?！痹趭W運(yùn)會(huì)期間，芽球玉蘭才開(kāi)始在中國(guó)種植。
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適用性上：菊苣耐寒、耐旱，耐鹽堿，又耐高溫，這個(gè)高溫如果是連續(xù)陰雨天濕熱，這個(gè)是菊苣也是不愿意生存的環(huán)境，它喜歡濕潤(rùn)、溫暖的環(huán)境，發(fā)芽適宜生長(zhǎng)溫度15～25℃。在北方一帶冬季前收割后，會(huì)處于休眠狀態(tài)，用土埋后稍加覆蓋，這樣可以保護(hù)越冬，南方一年四季播種，隨割隨長(zhǎng)，雖冬季生長(zhǎng)比其它季節(jié)緩慢一些，但不休眠，春季溫度上升后，生長(zhǎng)迅速。又比較耐陰，可以種林下、果園作牧草利用。
劉秀軍是河北元氏縣佳垚農(nóng)業(yè)科技有限公司董事長(zhǎng)，經(jīng)過(guò)多年探索創(chuàng)新，他從歐洲引進(jìn)的無(wú)公害蔬菜“芽球玉蘭”實(shí)現(xiàn)了全年生產(chǎn)和季供應(yīng)。劉秀軍告訴筆者，芽球玉蘭在封閉環(huán)境下進(jìn)行軟化栽培，無(wú)污染無(wú)公害，是種**優(yōu)質(zhì)健康的營(yíng)養(yǎng)型食品。它的成功種植填補(bǔ)了中國(guó)市場(chǎng)無(wú)芽球玉蘭的空白。芽球玉蘭是原產(chǎn)自荷蘭的皇家貴族蔬菜，學(xué)名菊苣，被譽(yù)為“蔬菜王子”。與普通蔬菜不同，芽球玉蘭珍貴嬌嫩，外形清秀，葉片金黃，因此還有個(gè)響亮的別稱(chēng)——“黃金菜”。
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有的結(jié)球品種既可食用葉片也可以進(jìn)行軟化栽培。根據(jù)葉片的顏色可分為綠葉金玉蘭和紅葉金玉蘭。綠葉金玉蘭葉片為，葉片寬大，葉脈較粗，類(lèi)型品種很多，很耐低溫。紅葉金玉蘭也稱(chēng)意大利菊苣，又有兩種類(lèi)型:種從幼苗到成熟葉片為紅色，葉脈白，品種有艾利奧斯西樂(lè)拉古斯;另種隨生長(zhǎng)和秋季溫度的減少葉片逐漸變紅或青銅色等，引進(jìn)的品種“荷蘭紅色結(jié)球”就屬此類(lèi)型。有的品種葉片具有紅色條斑或斑點(diǎn)。
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產(chǎn)量上：菊苣齊苗后葉片整齊一致，而且抽薹期晚，綠色期長(zhǎng)，在干旱地區(qū)畝產(chǎn)鮮草在8~10噸，水熱條件好的情況下能產(chǎn)10~15噸，一年收割6~8次，北方寒冷地區(qū)收割3~4次。如果是在降雨量多的地區(qū)，要選擇坡地或排水良好的平地種植，以防發(fā)生根腐病，影響產(chǎn)量。在后期管理上，菊苣有較少發(fā)生病害和蟲(chóng)害。種植一次能收10年以上，全年收獲的菊苣產(chǎn)生的效益高達(dá)40%，省去很大一部分飼養(yǎng)成本。
芽球含有豐富的胡蘿卜素以及鉀和鈣等礦質(zhì)元素，略帶苦味，具有清肝利膽鎮(zhèn)靜催眠等功效。按產(chǎn)品器官可分為葉用和根用兩類(lèi)。其中葉用類(lèi)型分為：散葉類(lèi)型，葉片供菜用，味較苦；結(jié)球類(lèi)型，以葉球供菜用，有紫紅色和綠色兩類(lèi)；芽球類(lèi)型，以肉質(zhì)根軟化栽培后形成的芽球供菜用，也有紫紅色或綠色兩類(lèi)，味微苦。種植方法芽球菊苣，也叫玉蘭菜，北京地區(qū)般于月下旬-月初直播，月上中旬收獲肉質(zhì)根。
菊苣是一種比較省事的飼草，它可以多次割草，利用年限久，有10年以上的收割期，產(chǎn)量比較高。適口性特別好，人也一樣可以吃，像青菜一樣食用，豬和家禽、魚(yú)，常見(jiàn)畜禽都非常喜歡吃。它可以不用加工直接飼喂，葉片翠綠、全緣、寬大而長(zhǎng)，蛋白質(zhì)含量高，維生素和脂肪含量都很高，營(yíng)養(yǎng)好，一般采用直接喂，剩余的也可以作干草，青貯或其他方式進(jìn)行喂食，是一種優(yōu)質(zhì)的青飼料。
金燦燦的芽球玉蘭，綠綠的帶“冰”蔬菜，黑色的番茄，紫色的花菜……些新品種蔬菜越來(lái)越多地出現(xiàn)在省會(huì)酒店的餐桌上。您了解這些菜嗎？看看下面各種菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和烹飪方法吧！餐桌上的這些菜你吃過(guò)嗎？■感清爽的芽球玉蘭是夏季餐桌的食用圣品。長(zhǎng)得像玉蘭花樣的菜名稱(chēng)：芽球玉蘭菜品特點(diǎn)：芽球玉蘭是原產(chǎn)自荷蘭的皇家貴族蔬菜，學(xué)名菊苣，被譽(yù)為“蔬菜王子”。芽球玉蘭從播種到收獲，全程不使用化肥不噴灑農(nóng)藥，在封閉環(huán)境下進(jìn)行軟化栽培，無(wú)污染無(wú)公害，是種**優(yōu)質(zhì)健康的營(yíng)養(yǎng)型食品。
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另起個(gè)鍋加入適量油，等油熱了加入胡蘿卜碎和曬干的番茄起翻炒。第步：金玉蘭洗凈，取下每片葉子，在葉子上鋪上炒好的胡蘿卜碎和曬干的番茄，后再加上核桃碎。等吃的時(shí)候包起來(lái)就行。玉蘭菜怎么種植播種種植玉蘭菜般采用播種的方式進(jìn)行種植，應(yīng)選擇在側(cè)方擋光的環(huán)境，微酸性土壤進(jìn)行種植。在挖取苗木進(jìn)行定植時(shí)，需要讓土壤保持濕潤(rùn)，但不能積水，在種植時(shí)施入基肥以后，需每年進(jìn)行追肥，施肥量可以根據(jù)具體情況來(lái)定，然后加強(qiáng)越冬管理就可以了。
2021-12-30
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