許昌
芽球玉蘭廠家價(jià)格
作為蔬菜多以嫩葉葉球或軟化后的芽球作為產(chǎn)品器官，可炒食作湯或沙拉，可開(kāi)胃，也可解葷膩。金玉蘭每g鮮金玉蘭芽球中含鉀鐵鈉鋅mg,胡蘿卜素蛋白質(zhì)mg等。而且金玉蘭中含有般蔬菜中沒(méi)有的成分如苦味物質(zhì)馬栗樹(shù)皮素馬栗樹(shù)皮甙野萵苣甙山萵苣素等，。
菊苣嫩根莖可用于栽培軟化菊芭，可產(chǎn)軟化
菊苣kg/hm營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，粗蛋白含量%-%，粗脂肪%，含豐富的胡蘿卜素維生素A,C及鉀鈣鎂等多種元素。現(xiàn)在金玉蘭已在北京河北山東遼寧及山西等些單位試種，并根據(jù)我國(guó)的具體經(jīng)濟(jì)技術(shù)條件，初步摸索出套適合我國(guó)國(guó)情的軟化栽培技術(shù)，產(chǎn)品已小批量投人市場(chǎng)，獲得了較好的社會(huì)及經(jīng)濟(jì)效益。目前主要用于航空配餐涉外飯店，但也逐步走進(jìn)人們的日常生活。
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歐
菊苣味苦、性涼，具有清肝利膽、健胃消食、利尿消腫等功效。
歐菊苣根在國(guó)外經(jīng)常被磨粉代咖啡飲用，在我國(guó)，*多人將其炒制成歐菊苣根茶泡水喝，用來(lái)養(yǎng)護(hù)肝臟、修復(fù)肝損傷是很不錯(cuò)的。
研究表明，歐菊苣根對(duì)肝臟細(xì)胞有明顯的保護(hù)作用，特別是化學(xué)性或酒精性肝損傷保護(hù)明顯，能加速磷脂合成的膽堿存在，從而加速細(xì)胞修復(fù)速度。
此外，其對(duì)四氯化碳導(dǎo)致的肝損傷具有**作用。對(duì)四氯化碳具有抗肝纖維化的作用。
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但芽球玉蘭加溫后會(huì)影響蔬菜的營(yíng)養(yǎng)成分，所以不建議煎炒烹炸，生吃涼拌或者做色拉是有效的吃法。
金玉蘭菜可以說(shuō)分嬌嫩，實(shí)打?qū)嵉氖卟?，很多種植戶甚至可以賣到多塊錢斤，而且由于
金玉蘭菜的食用方法適宜生吃，很多企業(yè)推出的產(chǎn)品包裝禮盒里都配有豆瓣醬和色拉醬，方便消費(fèi)者食用。在個(gè)有雨的清晨，我們行來(lái)到了地處河北省中南部的元氏縣，這個(gè)有著悠久歷史的地方，種植著種極受歡迎的保健型蔬菜--芽球玉蘭，又稱蔬菜中的“黃金人參”。
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營(yíng)養(yǎng)上：打個(gè)比方菊苣養(yǎng)豬，就像人類吃蔬菜一個(gè)道理，它可以青飼、曬成干草打成草粉，就和平時(shí)喂養(yǎng)的草糠一樣，也可以做成顆粒飼料，和其它飼草等一個(gè)青貯拌飼料喂豬。菊苣在營(yíng)養(yǎng)上是毋庸置疑的，價(jià)值非常的高，粗蛋白含量都在22%左右，同時(shí)還富含多種維生素、礦物質(zhì)元素等，以及抗病物質(zhì)、生長(zhǎng)因子，能夠快速促進(jìn)生長(zhǎng)，好吃又比較有營(yíng)養(yǎng)，能預(yù)防多種疾病。莖葉中具有止瀉因子，所以，吃多也不會(huì)拉稀，對(duì)于兔子等禽畜拉稀后吃上兩天的菊苣反而會(huì)自愈，這個(gè)是菊苣一比其它牧草特有的優(yōu)勢(shì)。很多還可以飼喂育肥羊和高產(chǎn)奶牛，飼用價(jià)值高。
此外，菊苣根還可以做成菊苣根茶，具有降尿酸，去痛風(fēng)等功效。據(jù)園區(qū)技術(shù)負(fù)責(zé)人李玉江介紹，目前園區(qū)種植的芽球菊苣常年種植面積保持畝的總量，每畝可出成品菊苣根根左右，每年軟化栽培大約萬(wàn)根，采收芽球-萬(wàn)斤，主要供應(yīng)春節(jié)市場(chǎng)，般每年臘月初左右安排上市銷售，直持續(xù)到正月。
金玉蘭菜地上部分含水分%干物質(zhì)%;干物質(zhì)中粗蛋白含量約占%，粗脂肪約占%，粗纖維約為%，無(wú)氮浸出物約為%，并含種氨基酸。
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之后肉質(zhì)直根置于避光黑暗冷涼（℃）條件下，天可培育成菊苣芽球。般月中下旬到月下旬可在簡(jiǎn)易溫室設(shè)施或者家庭分批軟化。芽球菊苣肉質(zhì)根軟化栽培要點(diǎn)如下環(huán)境：選擇溫度能穩(wěn)定在℃的溫室或房間，在大花盆或泡沫箱中密集栽種，水培或基質(zhì)培均可。溫度：芽球生長(zhǎng)適溫度為℃，天可采收；溫度℃，天可采收。溫度偏高，形成芽球時(shí)間縮短，但芽球緊實(shí)度會(huì)下降。光照：全程黑暗條件下栽培。
玉蘭菜怎么種植玉蘭菜不但可以食用，還有定的醫(yī)療價(jià)值，有清肝利膽解酒及減肥等作用，經(jīng)常食用還能降低體內(nèi)的脂肪與膽固醇含量，對(duì)人身體非常有益。從中醫(yī)角度來(lái)講，玉蘭菜性寒味苦，適量的吃些玉蘭菜可以清熱利濕消炎利膽，能夠加速身體內(nèi)水液的代謝，對(duì)于腫脹現(xiàn)象和黃疸性疾病有很好的輔助**作用。而從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度來(lái)講，這種玉蘭菜中的高密度脂蛋白比較豐富，能夠降低血壓降低血脂，對(duì)于心腦血管疾病和脂肪肝有很好的輔助**作用。
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在春夏季節(jié)播種菊苣，讓它在陽(yáng)光下長(zhǎng)葉開(kāi)花，在秋天獲得肥大的菊苣根。然后，通過(guò)短期的儲(chǔ)存，調(diào)節(jié)溫濕度讓根部打破休眠，于是，根開(kāi)始發(fā)芽。按這個(gè)道理和過(guò)程推測(cè)，菊苣根上發(fā)出來(lái)的芽會(huì)瘦弱散亂，但是，菊苣根豐富的營(yíng)養(yǎng)使得芽球生長(zhǎng)動(dòng)力很強(qiáng)，再通過(guò)嚴(yán)格控制光線，讓葉片無(wú)法展開(kāi)，只能抱緊呈球狀，終就長(zhǎng)成了芽球玉蘭現(xiàn)在的樣子。你家娃娃菜有這么多營(yíng)養(yǎng)功能？除了外觀跟娃娃菜有那么點(diǎn)像以外，其實(shí)芽球玉蘭無(wú)論從口感和營(yíng)養(yǎng)上來(lái)說(shuō)，都和娃娃菜相差甚遠(yuǎn)，尤其是營(yíng)養(yǎng)。
2022-01-01
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