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什么是菊苣菜，簡單說就是蔬菜，食材，但許多美食愛好者甚至餐飲從業(yè)人員對菊苣菜了解甚少。除了原料特性之外，菊苣還有什么奧秘呢，菊苣的珍貴之處就是藥食兩用。它以其爽脆的口感和獨特的營養(yǎng)成分而享有“蔬菜王子”的美稱，被美國疾控中心列為“世界十大營養(yǎng)蔬菜”之一，是中國衛(wèi)計委公布的“101種藥食兩用蔬菜”。 它集原料、藥用于一體，被奉為比利時國菜，深受歐美運動員、飛行員喜愛的特殊蔬菜，2008年奧運會期間，國際奧委會指定菊苣菜為體育健兒。菊苣菜是當(dāng)之無愧的“蔬菜王子”！ 爆發(fā)后，人體自身的免疫系統(tǒng)竟成為的“藥”，截止今天，全國**新型肺炎的人數(shù)累計達(dá)71284人，以及通過居家隔離而自愈的輕癥人群。病人不管是**還是自我康復(fù)，日常飲食都關(guān)系到自己的抵抗力，這充分體現(xiàn)了藥食同源是不爭的事實！食補品，有助健康。